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Application of Analytical Chemistry to Foods and Food Technology
| Application of Analytical Chemistry to Foods and Food Technology |
| Autore | Naviglio Daniele |
| Pubbl/distr/stampa | Basel, Switzerland, : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021 |
| Descrizione fisica | 1 electronic resource (224 p.) |
| Soggetto topico |
Humanities
Social interaction |
| Soggetto non controllato |
solid-liquid extraction
green extraction RSLDE bioactive compounds Naviglio extractor Naviglio’s principle Hsian-tsao Platostoma palustre (Blume) headspace solid-phase microextraction (SPME) volatile components simultaneous distillation-extraction (SDE) amino acid profiling hydrophilic interaction chromatography (HILIC) tandem mass spectrometry Triticum species flours flour quality characteristics narrow-leaved oleaster fruits near-infrared hyperspectral imaging geographical origin convolutional neural network effective wavelengths food colorants (synthetic, natural) food matrices instrumental analysis sample preparation mango volatile compounds frequency detection (FD) order-specific magnitude estimation (OSME) odor activity value sensory analysis lead (II) ELISA monoclonal antibody (mAb) isothiocyanobenzyl-EDTA (ITCBE) chemiluminescent enzyme immunoassay (CLEIA) meadow saffron metabolomics UHPLC-QTOF-mass spectrometry extraction methods antioxidants Pressurized liquid extraction soxhlet solvent extraction green analytical chemistry Rosemary poultry eggs spectinomycin lincomycin ASE GC-EI/MS/MS acrylamide kobbah transglutaminase pectin chitosan-nanoparticles coatings mesoporous silica nanoparticles grass pea HPLC-RP Curcuma longa L. curcuminoid stability multi-step extraction ultrasound-assisted extraction extraction kinetic functional foods gas chromatography health effects liquid chromatography (HPLC) mass spectrometry nutraceuticals phytochemicals solid-liquid extraction techniques |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910557577903321 |
Naviglio Daniele
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| Basel, Switzerland, : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Tecniche estrattive solido-liquido : teoria e pratica / Daniele Naviglio, Lydia Ferrara
| Tecniche estrattive solido-liquido : teoria e pratica / Daniele Naviglio, Lydia Ferrara |
| Autore | NAVIGLIO, Daniele |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Aracne, 2018 |
| Descrizione fisica | 98 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 338.20945 |
| Altri autori (Persone) | FERRARA, Lydia |
| Collana | A03 |
| Soggetto topico | Industria estrattiva |
| ISBN | 978-88-548-1544-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996285947203316 |
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NAVIGLIO, Daniele
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| Roma : Aracne, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Tecniche estrattive solido-liquido : teoria e pratica / Daniele Naviglio, Lydia Ferrara
| Tecniche estrattive solido-liquido : teoria e pratica / Daniele Naviglio, Lydia Ferrara |
| Autore | Naviglio, Daniele |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Aracne, c2008 |
| Descrizione fisica | 98 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.284 248 |
| Altri autori (Persone) | Ferrara, Lydia |
| Collana | A03 |
| Soggetto non controllato | Estrazione solido-liquido |
| ISBN | 978-88-548-1544-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008648990403321 |
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Naviglio, Daniele
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| Roma : Aracne, c2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Tecniche estrattive solido-liquido : teoria e pratica/ Daniele Naviglio, Lydia Ferrara
| Tecniche estrattive solido-liquido : teoria e pratica/ Daniele Naviglio, Lydia Ferrara |
| Autore | Naviglio, Daniele |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Aracne, 2008 |
| Descrizione fisica | 98 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 543 |
| Altri autori (Persone) | Ferrara, Lydiaauthor |
| Collana | A03 ; 26 |
| Soggetto topico |
Solid Phase Micro Extraction - Chemical applications
Analytical chemistry - Solid Phase Micro Extraction - Specific techniques |
| ISBN | 9788854815445 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002390179707536 |
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Naviglio, Daniele
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| Roma : Aracne, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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